giovedì 6 gennaio 2011

ciambellone caffè e cioccolato


ciao amici!!!


la ciambella non manca mai nella nostra casa,ai bambini piace molto...e anche a me e mio marito!!
ho preparato questa favolosa ciambella,morbida e umida,buona da mangiare da sola,o da bagnare nel latte... o,per un'occasione speciale,ricoperta con del buon ciccolato fuso!





INGREDIENTI

4 uova medie
250 gr di burro morbido
250 gr di zucchero
1 cucchiaino di essere alla vaniglia
3 cucchiai di rhum (o altro liquore a piacere)
280 gr di farina
1 bustina di lievito
150 gr di cioccolato fondente,tagliato a pezzi grossolani
1 cucchiaino di caffè solubile
1 tazzina di caffè ristretto
1 pizzico di sale
zucchero velo q.b per decorare

PROCEDIMENTO

lavorare a crema il burro con lo zucchero.deve essere morbido e spumoso.
aggiungere,una alla volta,le uova,avendo cura di non aggiungere il successivo se il primo non è stato ben amalgamato dall'impasto.
aromatizzare con la vaniglia,il liquore e il caffè.lavorare molto bene il composto,quindi aggiungere,a cucchiaiate,la farina setacciata con il lievito,il sale,ed infine aggiungere il cioccolato a pezzettoni.
versare tutto in uno stampo a ciambella e infornare,a forno preriscaldato a 170° per 60 minuti circa.
fate sempre la prova stecchino e controllate spesso il forno,specialmente la prima volta che la fate:i forni non sono tutti uguali!
una volta cotta,sfornarla e attendere qualche minuto prima di sformarla su una gratella a raffreddare...

così è come si presenta "nuda"




... E vestita...





un primo piano della fetta...






buona colazione... o merenda

Alla prossima ricetta,


francesca

Con questa torta,partecipo alla raccolta di Elisa

 




3 commenti:

  1. wow bravissima amica mia
    sei stata proprio brava e la ciamnbella sembra veramente buona

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  2. che invitante colazione!!!
    me ne prepari una versione mini (4 fette?)...
    la aspetto... non dirmi di no!
    baci baci

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  3. ELE ti ringrazio per la visita..se mi dici dove abiti,ti accontento e ti mando una mini-ciambella!
    a presto,francesca

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