ciambellone caffè e cioccolato

ciao amici!!!


la ciambella non manca mai nella nostra casa,ai bambini piace molto...e anche a me e mio marito!!
ho preparato questa favolosa ciambella,morbida e umida,buona da mangiare da sola,o da bagnare nel latte... o,per un'occasione speciale,ricoperta con del buon ciccolato fuso!

INGREDIENTI

4 uova medie
250 gr di burro morbido
250 gr di zucchero
1 cucchiaino di essere alla vaniglia
3 cucchiai di rhum (o altro liquore a piacere)
280 gr di farina
1 bustina di lievito
150 gr di cioccolato fondente,tagliato a pezzi grossolani
1 cucchiaino di caffè solubile
1 tazzina di caffè ristretto
1 pizzico di sale
zucchero velo q.b per decorare

PROCEDIMENTO

lavorare a crema il burro con lo zucchero.deve essere morbido e spumoso.
aggiungere,una alla volta,le uova,avendo cura di non aggiungere il successivo se il primo non è stato ben amalgamato dall'impasto.
aromatizzare con la vaniglia,il liquore e il caffè.lavorare molto bene il composto,quindi aggiungere,a cucchiaiate,la farina setacciata con il lievito,il sale,ed infine aggiungere il cioccolato a pezzettoni.
versare tutto in uno stampo a ciambella e infornare,a forno preriscaldato a 170° per 60 minuti circa.
fate sempre la prova stecchino e controllate spesso il forno,specialmente la prima volta che la fate:i forni non sono tutti uguali!
una volta cotta,sfornarla e attendere qualche minuto prima di sformarla su una gratella a raffreddare...

così è come si presenta "nuda"

... E vestita...

un primo piano della fetta...

buona colazione... o merenda

Alla prossima ricetta,


francesca

Con questa torta,partecipo alla raccolta di Elisa