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venerdì 17 giugno 2011

mini-cake... un amore di monoporzione!

C'è un progetto che prende corpo nella mia mente... è un seme piantato qualche tempo fa,e ora si fa anima e prende forma...



Qualcosa in cui credo,un investimento su me stessa, mamma con amore e convinzione, ho lasciato il mio lavoro per essere sempre presente... ma ora le necessità sono cambiate,e Francesca, la donna creativa e con tanta voglia di fare, riprende vita... E sceglie di darsi un'opportunità, di esprimersi.Per ora non posso dirvi di più... vi lascio alcune immagini,dei primi esperimenti,cominciati un anno fa...


Scusate la pessima qualità delle foto,sono state fatte con il cellulare... E a quel tempo,non pensavo che avrei aperto un blog,non davo importanza agli sfondi, a come far rendere al meglio ciò che creavo... Era solo una cortesia che facevo a mia sorella, per uno dei suoi eventi...
  

Queste mini-cake,non sono solo il pasta di zucchero, sono piccoli dischi di pan di spagna farciti con marmellata, e chi le ha assaggiate, ha molto gradito


La vita spesso,ci mette davanti ad un bivio: puoi decidere di fermarti e lasciare che i sogni,rimangano delle semplici immagini astratte...

O scegliere di credere in te stessa, e darti un'opportunità... Io scelgo di realizzare il sogno, o almeno di provare....


TI SALVO SENZA NOME

Linizio
erano parole:
Un tuffo di vento
nello sciamare
delle mie primavere.

Poi
dal silenzio,tu
una favola dolce

nel rumore della vita.

(tratta dal libro "Lune di vetro" di Nunzio Buono)
... mio fratello






giovedì 28 aprile 2011

Segna posto per la Pasqua... tartufi ai gusti misti

ciao a tutti!

vorrei mostrarvi i graziosi segnaposto che ho fatto per il pranzo di Pasqua... molto semplici,belli da vedere,e ottimo da gustare a fine pasto! I tartufi,cui ho dato la forma di un uovo,sono poggiati su pirottini gialli e adagiati su deliziosi cestini di vimini,a cui ho aggiunto un girasole e un nastrino giallo.




ho utilizzato una vecchia ricetta per i tartufi dolci,ma ho un pò giocato con colori e sapori.il procedimento e gli ingredienti,ve li presenterò con un altro dettagliato post.

per i bambini,li ho fatti con cioccolato gianduja e nocciole,tenui colori e roselline di zucchero... rosa per le bimbe,azzurro per il mio ometto






Questi invece sono con cioccolato al latte,noci e caffè,rivestiti con la granella




Questi sono piaciuti molto... cioccolato bianco,uvetta e pinoli,passati a strati,nel cacao amaro





su ciascuno,ho aggiunto dei fiorellini di ghiaccia... ma non li ho fatti io,mi è mancato il tempo!

Con lo stesso procedimento,utilizzando le verrine al posto dei cestini,ne ho preparati un pò da regalare agli amici più cari e alcuni compagni dei miei bambini





Tutti insieme,nel vassoio...


domani sicuramente non ce la faccio,abbiamo l'appuntamento per la vita,dalla genetista,ma spero sabato di riuscire a postarvi il passo-passo per questi tartufi,adatti a ricevere in ogni occasione... basta cambiargli il vestito!

Alla prossima ricetta,

Francesca






giovedì 7 aprile 2011

una cena per due...e mezzo!!

manco da un pò,a causa di problemi personali... ma a questo contest ci tenevo a partecipare... così,complice l'imminente nascita di un nuovo nipotino, ho pensato ad una cena romantica per mia sorella e mio cognato...

ad esser sincera,abbiamo lavorato in sinergia... mia mamma ha preparato la cena,io mi sono occupata del dolce,molto semplice e imperfetto,ma hanno gradito!

il centro tavola,lo ha preparato mia sorella,che si occupa di allestimenti floreali... le ho portato i fiori,la sabbia,il vaso... una piccola bugia,un regalo per un'amica,così le ho detto... ma la bugia,mi è stata perdonata!




non avendo avuto il tempo per fare la pasta di zucchero,ho utilizzato la pasta di mandorle... devo dire che per questo dipo di lavorazione...la pdz è decisamente più indicata!
le tortine sono fatte con un pan di spagna da 4 uova,120 gr di zucchero,120 gr di farina.cotto in una teglia quadrata 20x20,successivamente sagomato... due pacchi dono,per il regalo più grande che due persone che si amano,possano farsi....

per la farcitura,un velo di panna montata e marmellata ai frutti di bosco,la loro preferita....



per la tavola,ho azzardato... colori forse atipici,ma il colore della terra bruciata,unita al rosa,mi piaceva molto come accostamento... da mia sorella ho imparato molto,ci aiutiamo a vicenda...



un piccolo particolare del tovagliolo,semplicemente poggiato sul piatto,legato da un nastro di raso,rosa cipria



il centro tavola..opera della mia bravissima sister!!!




una veduta d'insieme...

io sono una pessima fotografa,con una scarsa macchina fotografica... per delle foto decenti,abbiamo allestito il tavolo sul terrazzo e dopo aver fatto le fotografie, lo abbiamo riportato in casa...

Che dire?felici loro,felici noi... ora aspettiamo Andrea....

alla prossima ricetta,

Francesca

con questo post,partecipo al contest di "Gatto Ghiotto"

il contest di gatto ghiotto

mercoledì 12 gennaio 2011

mini torte... per un matrimonio!

ciao amici!
oggi vorrei mostrarvi un pccolo... esperimento!
mia sorella organizza eventi,si occupa prevalentemente della parte decorativa,quindi i fiori,le partecipazioni,la mis an place...
lo scorso ottobre ha preso parte alla Fiera degli Sposi di assago (milano),e mi ha chiesto se potevo fare delle mini torte,per arricchire l'esposizione...non solo,anche qualche biscottino a tema,di cui però,purtroppo,non ho le foto!!
ero un pochino in ansia,non le avevo mai fatte,e da poco mi sono avvicinata alla pasta di zucchero... sinceramente non ho neanche delle valide attrezzature,ho fatto tutto a mano... la sola cosa che mi sono fatta prestare,sono degli stampini ad espulsione per i fiorellini...
per fare le prime 8,hoimpiegato una giornata intera... le ho confezionate con cura e le ho portate a elena...mi sembrava di trasportare un carico di preziosi:velocità massima 30 km orari,massima attenzione alle buche...ho consegnato la scatola,e le ho detto MI RACCOMANDO!!questo il giorno prima dell'apertura della fiera,quindi era un mercoledì...
giovedì mattina la telefonata... con calma (apparente) mi dice..."non arrabbiarti...mi sono cadute!"
ragazze,un colpo... "come ti sono cadute?!"  "si,ma non preoccuparti,in qualche modo le ho ricomposte".... non potete immaginare come mi sono sentita,o forse si,perchè noi tutte amiamo trastullarci in cucina,ci piace che tutto sia perfetto... e così,di corsa,ne ho fatte altre sei... e non sono venute male,almeno,io ero molto orgogliosa!!

eccole...queste nella campana di vetro,sono quelle che hanno subito il "trauma" si intravedono anche alcuni biscottini a forma di torta e di abito da sposa!




delicata con le roselline rosa...



moderna total viola...



classica,con i colori del bianco e del celeste



per un matrimonio allegro e meno convenzionale




romantica,lilla e rosa...




per un matrimonio "sopra le righe"




delle altre non ho le foto,ho chiesto a mia sorella di farmi avere quelle che hanno pubblicato sul loro sito,non appena le avrò,ve le farò vedere,insieme ai biscotti.
sono dei dischetti di pan di spagna,spennellati con del miele,che ha fatto da colla.
spero vi piacciano,alla prossima ricetta!

francesca