bicchierini dolci:panna,mascarpone e amarene

Buona sera!

Finalmente è arrivata l'estate! e con lei,oltre al caldo sole,i profumi ed i colori, anche la voglia di un dolce e fresco dessert... una mini-mono porzione,per soddisfare il palato,non solo dopo il pranzo della domenica.

Semplicissimi da fare,bastano davvero pochi ingredienti,e ci i si può sbizzarrire con la fantasia.

INGREDIENTI

500 gr di panna fresca da montare
100 gr di zucchero a velo
2-3        cucchiai di mascarpone
amarene,o marmellata di amarene
zuccherini per decorare

PROCEDIMENTO

- montare la panna con lo zucchero a velo
- ammorbidire il mascarpone,aggiungendo un cucchiaio di marmellata (o succo) di amarene.
- unire al mascarpone 10 cucchiai di panna montata e amalgamare delicatamente.
- prendere i bicchierini,e mettere sul fondo un cucchiaio di marmellata di amarene (o amarene a pezzetti)
- sporcare legermente e con casualità,i bordi interni del bicchierino-
- con una sacca da pasticcere,riempire poco meno di metà bicchiere, con la crema di mascarpone.
- agiungere un cucchiaio abbondante di marmellata di amarene.
-terminare riempiendo il bicchierino con la panna montata.
- conservare nel freezer,e venti minuti prima di consumarli,tirarli fuori,guarnirli con un cucchiaio di marmellata e zuccherini.

Davvero buoni.Naturalmente,al posto delle amarene,si possono usare le fragole,i frutti di bosco... tutto ciò che più ci piace!

Alla prossima ricetta,

Francesca

Con questi deliziosi bicchierini,partecipo al contest di Minù "Bicchierini golosi 2011"