treccia rustica dal sapore dolceamaro!

eccomi quì...!

è stata una settimana movimentata..non sono stata bene,ho passato una giornata in un pronto soccorso e non sono riuscita a fare moltissime delle cose che mi ero prefissata!!
cercherò di recuperare in questi giorni...

ieri mattina,mi sono alzata,molto stanca,e con la mano destra fuori uso a causa di un esame doloroso (mai più!!) che mi hanno fatto...fortunatamente ho il bimby,e a lui ho delegato la preparazione del pranzo... risotto allo zafferano e verdurine cotte al vapore... mi sono detta,per oggi,niente dolce della domenica... ma,i minuti scorrevano,e mi sembrava così brutto non avere neanche un dolcino!!
mi son ricordata di avere una confezione di sfoglia in frigorifero... della marmellata d'arancie regalatami a Natale...e ho pensato "ok,facciamo dei fagottini di sfoglia con la marmellata"... ho aperto la marmellata,l'ho assaggiata...ma...buona,ma amarissima,i bambini non l'avrebbero mai mangiata!!
che fare?ok,preparo una crema leggera con un uovo....

questo è il risultato finale

INGREDIENTI

una confezione di pasta sfoglia da 250 gr
marmellata d'arance (o altro gusto a piacere)
metà mela renetta
crema (1 uovo,70 gr di zucchero,25 gr di fecola,200 gr di latte,qualche goccia di aroma arancio)

PROCEDIMENTO

srotolare la pasta sfoglia,segnare leggermente due linee nel centro,e fare dei tagli a spiga sui lati
così

stendere la marmellata e disporvi sopra i bubetti di mela

aggiungere la crema quasi fredda

chiudere a treccia,alternando le strisce di sfoglia

accertatevi che sia ben chiuso,così non ci saranno fuoriuscite di marmellata durante la cottura...così

spennellarlo leggermente con poco latte e cospargere con zucchero semolato.
infornare a 180° per 15-20 minuti
controllate sempre il forno,soprattutto la prima volta...i forni non sono tutti uguali...

eccolo appena sfornato

un dettaglio dell'intreccio

tagliato,pronto per essere mangiato!

da vicino vicino...spero si capisca!

è davvoro buono.il dolce della crema copriva l'amaro intenso della marmellata...al palato si sentiva solo un retrogusto amarognolo e il buog gusto della mela...
veloce da preparare,da rifare sicuramente!

alla prossima ricetta

Francesca

Con questa ricetta,partecipo al contest di La cucina accanto