stò lavorando ad una serie di biscotti e una tortina... nel frattempo,bi faccio vedere la piccola torta che ho fatto per il settico compleanno del mio christian.
lui è nato l'11 dicembre e con mia sorella abbiamo pensato di festeggiare lui e giulia insieme,con i nonni e gli zii...
e così,avendo lavorato tanto per il castello di giulia,che oltretutto era composto da ben tre torte,per christian ho fatto una torta mini-mini... ma molto buona!!!
la base è un pan di spagna al cioccolato,fatto con 5 uova,150 gr di zucchero,100 gr di farina e 50 gr di cacao amaro.
BAGNA latte e zucchero
FARCITURA crema pasticcera alle nocciole... una bontà,non l'avevo mai fatta!
INGREDIENTI CREMA ALLA NOCCIOLA
150 gr di zucchero
2 uova
80 gr di fecola o farina
una bustina di vanillina
500 ml di latte
2 cucchiai di pasta di nocciole
PROCEDIMENTO
preparare la crema lavorando accuratamente le uova con lo zucchero.unire la fecola (o la farina).
in un pentolino,portare a bollore il latte con la vanillina.
unire il latte caldo,a filo,al composto di uova.miscelare e cuocere dolcemente.
una volta pronta,versare la crema in una ciotola e coprirla accuratamente con la pellicola,così non si forma la crosticina.
far intiepidire e aggiungere due cucchiai di pasta di nocciole.mescolare bene.
la copertura della torta è in pasta di zucchero,con il miele al posto del glucosio.non uso mai le cialde che si trovano in commercio,ma avendo anche il castello da fare,per questa volta mi sono arresa....
ecco la tortina
il bordo della torta
in sottofondo si vede il castello
un'altra fotina... anche il numero 7 è in pasta di zucchero,ma si è rotto durante il trasporto!!
purtroppo non ho una foto della fetta... ma credetemi,era davvero bella da vedere e buona da mangiare!
alla prossima ricetta,
francesca
Immagino non solo la bontà, ma soprattutto la felicità del tuo piccolo grande eroe!! Buona serata, Flavia
RispondiEliminaCiao, volevo farti i complimenti per le tue meravigliose torte. Sei bravissima
RispondiEliminaE' sempre una gioia vedere i visetti felici dei bambini dinanzi alle torte con i loro supereroi preferiti! Bella e sicuramente anche buona!
RispondiEliminabravissima come sempre!!!
RispondiEliminaBellissima ,Auguri al piccolo
RispondiEliminaBuona giornata Anna
@Flavia...onestamente era più buona che bella!!ma lui era contento lo stesso.buona giornata!
RispondiElimina@Alessandra,grazie come sempre!
@Roberta,grazie per essere passata da me,e per i complimenti!
@Anna...grazie!
@Dada...lui avrebbe voluto ben 10...gli ho promesso settimana prossima una merenda con i suoi compagni e gli farò dei cup-cake con il suo personaggio preferito!