un pò dolce... un pò salato!

ciao amici!
come promesso,vi posto le immagini del piccolo buffet che ho preparato in occasione del compleanno di mia mamma,lo scorso settembre.
per ora vi lascio solo le immagini e una breve descrizione,successivamente aggiungerò le ricette e i vari procedimenti.
trattando si di un "aperitorta",partiamo dal salato,per finire con i dolcetti!!

trancetti di focaccia:con stracchino e pomodori,olive e pomodori,wurstel e pomodori

le mini-croissant salate,farcite che salumi e formaggi misti

fette di treccia rustica con speck e brie

fette di treccia rustina con erbette,crudo e formaggio asiago

un particolare della fetta

e ora passiamo al dolce..non ho fatto tantissime cose,perchè poi c'era la torta... eravamo in 20 persone e non è rimasto niente!!! mia mamma,prima che arrivassero tutti,si è messa da parte un vassoietto di biscotti,per paura di rimanere senza!!!!

frollini al burro e biscociocchi.di questi ne avevo fatti tre vassoi,in tutto erano quasi 300



cestini di crema e frutta fresca.per evitare che l'umidità della crema ammorbidisse la frolla,ho pennellato l'interno con della cioccolata fondente

un vassoio misto... uva,fragola e kiwi

 
uno di fragole....

uno di soli kiwi

uno con l'uva

e questo è tutto!!!
alla prossima,con il dettaglio delle ricette,e spiegazioni dettagliate per l'eseguzione.
francesca