martedì 11 gennaio 2011

un pò dolce... un pò salato!

ciao amici!
come promesso,vi posto le immagini del piccolo buffet che ho preparato in occasione del compleanno di mia mamma,lo scorso settembre.
per ora vi lascio solo le immagini e una breve descrizione,successivamente aggiungerò le ricette e i vari procedimenti.
trattando si di un "aperitorta",partiamo dal salato,per finire con i dolcetti!!

trancetti di focaccia:con stracchino e pomodori,olive e pomodori,wurstel e pomodori


le mini-croissant salate,farcite che salumi e formaggi misti


fette di treccia rustica con speck e brie


fette di treccia rustina con erbette,crudo e formaggio asiago


un particolare della fetta


e ora passiamo al dolce..non ho fatto tantissime cose,perchè poi c'era la torta... eravamo in 20 persone e non è rimasto niente!!! mia mamma,prima che arrivassero tutti,si è messa da parte un vassoietto di biscotti,per paura di rimanere senza!!!!

frollini al burro e biscociocchi.di questi ne avevo fatti tre vassoi,in tutto erano quasi 300


cestini di crema e frutta fresca.per evitare che l'umidità della crema ammorbidisse la frolla,ho pennellato l'interno con della cioccolata fondente

un vassoio misto... uva,fragola e kiwi

 
uno di fragole....


uno di soli kiwi


uno con l'uva


e questo è tutto!!!
alla prossima,con il dettaglio delle ricette,e spiegazioni dettagliate per l'eseguzione.
francesca

7 commenti:

  1. ma è semplicemente stupendoooo!!!!!
    grande franci

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  2. ma quante meraviglieee... e che fame!!!
    bravissima.
    buona settimana.

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  3. frazie mammapapera!
    grazie betty!

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  4. Troppo buono tutto....sei eccezzzziunaleeee...buona giornata, baci, Flavia

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  5. @ EliFla... grazieeeeeeee,buona giornata anche a te!!

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  6. Mamma mia quante cose buoneeee,non saprei da dove iniziare a mangiare..anzi si che lo so...vado matta per i dolci quelle crostatine sono di una delizia infinita!!!Complimenti bellissimo buffet avrai fatto un figurone!!
    Baci Francesca

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  7. grazie francesca... ho passato la serata di lunedì ad ammirare le tue rose...lo dico anche quà,sono meravigliose!

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